Menu

 
Læs om:

Menu til fast pris

Skyttegaardens egne kokke vil gøre alt for, at den kulinariske oplevelse vil være over det sædvanlige. Vort køkken bruger kun de bedste råvarer og vort serveringspersonale sørger for en gnidningsløs håndtering.

På de følgende sider finder De vores forslag til retter der vil være med til at gøre Deres arrangement uforglemmelig blot ved at klikke på menuerne overfor.

Bemærk at De under linket “priser” let kan få et overblik over prisen på Deres arrangement.

Festmenu

  • Velkomstdrink
  • 3 retters menu (vælg fra menukortet)
  • Vine (vin ad libitum, Portvin, Muscat Asti eller Madeira, øl og vand)
  • Kaffe med kransekage eller Sarah Bernhardt (cognac eller likør merpris kr. 37,-)
  • Fri bar (øl, vand og vin til kl. 01.00/19.00)
  • Natmad (vælg fra menukortet)

Pris pr. couvert – kr. 588,00

Ønskes baren forlænget yderligere
Merpris kr. 65,- pr. kuvert for hver påbegyndt time.

Vælg din menu

 
Vælg din

Forret

(Alle forretter serveres med hjemmebagt brød)

  • Røget laks med stuvet spinat og flûtes.
  • Kold fisketallerken med plukket salat.
  • Røget andebryst med appelsinsalat.
  • Kold stjerneskud med dressing og hjemmelavet brød.
  • Laksefarseret rødtunge med urtesauce og butterdejsnet.
  • Kold laks i 3 variationer serveres med dressing og flûtes.
  • Tapastallerken serveres med spændende pålæg.
  • Laks indbagt i butterdej med stuvet spinat eller hollandaise sauce.
  • Lakse og torskeroulade med tang og urter.
  • Div. supper efter eget valg.
  • Butterdejspostej med høns og asparges eller fisk og skaldyr.
Vælg din

Hovedret

  • Oksemørbrad Tullamore serveres med marv, kørvel, årstidens friske grøntsager og pom Anna. (merpris kr. 35,-)
  • Fasanbryst smurt med soufflefars indbagt i butterdej, serveres med varm Waldorfsalat og flødesauce.
  • Fyldt kalkunbryst med bagte grøntsager, pillekartofler og estragonsauce.
  • Kalvesteg stegt som vildt med 1/2 æble, waldorffsalat, haricouvert, brunede og hvide kartofler eller årstidens friske grøntsager.
  • Helstegt oksefilet med årstidens grøntsager, kartoffelpandekager og bordelaise. (merpris kr. 35,-)
  • Gammeldags oksesteg med hvidkål, perleløg og haricouvert.
  • Perlehønebryst fyldt med krydderfars serveres med årstidens grøntsager duesseskartofler og bordelaise.
  • Sprængt rødvinsglaseret and med flødepeberrod og rødvinssauce.
  • Kalvefilet med broccoliterrine, risso-les og pebersauce.
  • Dyreryg og kølle med tyttebær pillekartofler og flødesauce.
    (merpris kr. 47,-)

Vælg din menu

 
Vælg DIN

Desserter

  • Kræmmerhuse med 3 slags fyld og frugtkompot.
  • Gateau Marcell med syltet frugt og hjemmelavet is.
  • Desserttallerken med udvalg af kage, is og frugt.
  • Spændende istallerken med frisk frugt.
  • Fløderand eller fromage efter ønske.
  • Fransk æblekage med kvarkcreme.
  • Flamberet pandekager med vanilieis.
  • 1/4 ananas med is og frugt.
  • Nøddekaramelkurv med is og frugt.
  • Chokoladeovertrukket mandelrand med rørt is.
Vælg din

Natmad

  • Hotdog.
  • Boller med pålæg og ost.
  • Frikadeller med kold kartoffelsalat.
  • Sønderjysk pølse og ostebord (merpris kr. 15,-).
  • Æggekage med bacon og rødbeder.
  • Fyldte pandekager med salat.
  • Forskellige tærter med blandet salat.
  • Biksemad med rødbeder og bearnaisesauce.
  • Supper efter ønske med flûtes.
  • Croissant med 3 slags fyld.

Skal vi kontakt dig?

Har du et spørgsmål? Ring til os på telefon 74 62 23 76 - Eller udfyld denne formular - så ringer vi dig op.

Anmeldelser fra facebook

Hvad siger vores kunder om os

“Fantastiske bryllup”

“Vi havde det mest fantastiske bryllup her med god mad, service og ingen mangler! Kan kun anbefales og Aase og Preben er super søde!”

Camilla

“Alle roste maden”

“Super hyggelige omgivelser og fremragende betjening. Vi fik et dejligt bryllup, med vielse som vi havde ønsket os og den lækreste 3 retters buffet.”

Jane

“Fantastisk sted”

“Hos Aase og Preben får man altid det bedste af det bedste.”

Anne Marie

“Mange tak”

“Stedet er flot og med en super atmosfær. Værtsparret gir en følelsen af at være hjemme. Tak til jer og djeres ansatte.”

Tommy

Skovrestaurant Skyttegaarden
Hjelmallé 44
6200 Aabenraa
Kontakt

Email: mail@skyttegaarden.com
Telefon: 74 62 23 76